Французкая кухня

Бланманже - старинный французский десерт, нежный молочный студень. Название переводится как «белая еда» (blanc-manger). ...

Фрикасе - блюдо французской кухни, нечто среднее между жаркой и тушением. Мясо сначала обжаривают до корочки, затем доводят до готовности...

Шоколадный пудинг - это нежный десерт на молоке, какао и загустителе. По консистенции похож на крем или мусс. Готовится на плите...

Нежные креветки в густом сливочном соусе с чесноком и зеленью - блюдо, которое готовится за четверть часа, а выглядит как в дорогом...

Филе горбуши в сливочном соусе - блюдо, которое выглядит по-ресторанному, а готовится просто и быстро. Сливки делают горбушу сочной...

Завтрак в постель - это маленький праздник, который можно устроить без повода. Тарталетки идеальное решение: красиво, быстро и н...

Луковый суп – это не просто суп, это легенда французской кухни, где простой лук превращается в изысканное блюдо с глубоким карам...

В этой статье расскажем всё, что нужно для идеального рататуя: от выбора овощей и их правильной нарезки до секретов соуса и врем...