Ножи для разделки
СтатьиВсе статьи
ТОП необычных кухонных ножей от FISSMAN
Лучший нож - как выбрать?
До 50% оплата баллами
Острая заточка для точной работы
6 отзывов
- 2 990 руб.
до 299 бонусов на карту
90
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Нож обвалочный 15 см Tirol
Артикул: 2756
Заказали 99 раз
Артикул: 2756
Заказали 99 раз
До 50% оплата баллами
Острота, которой можно доверять
36 отзывов
- 6 990 руб.
до 699 бонусов на карту
210
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Кухонный нож деба 15 см для разделки рыбы Kensei Hanzo
Артикул: 2582
Заказали 110 раз
Артикул: 2582
Заказали 110 раз
До 50% оплата баллами
Стильный, для профессиональной кухни
36 отзывов
- 7 990 руб.
до 799 бонусов на карту
240
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Кухонный нож деба 18 см для разделки рыбы Kensei Hanzo
Артикул: 2581
Заказали 103 раза
Артикул: 2581
Заказали 103 раза
До 1% оплата баллами
Универсальный поварской, японская серия
36 отзывов
- 3 295 руб.
до 329 бонусов на карту
99
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Нож кухонный янагиба 21 см для тонкой нарезки Kensei Hanzo
Артикул: 2580
Заказали 146 раз
Артикул: 2580
Заказали 146 раз
До 1% оплата баллами
Японский, с односторонней заточкой
36 отзывов
- 3 795 руб.
до 379 бонусов на карту
114
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Нож кухонный янагиба 24 см для суши и сашими Kensei Hanzo
Артикул: 2579
Заказали 139 раз
Артикул: 2579
Заказали 139 раз
До 50% оплата баллами
Для снятия мяса с кости с гибким лезвием
333 отзыва
- 3 390 руб.
до 339 бонусов на карту
102
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Нож обвалочный 15 см Elegance
Артикул: 2471
Заказали 103 раза
Артикул: 2471
Заказали 103 раза
До 50% оплата баллами
Современный универсальный, идеален для разделки
41 отзыв
- 2 490 руб.
до 249 бонусов на карту
75
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Нож разделочный 13 см Flavius
Артикул: 12054
Заказали 99 раз
Артикул: 12054
Заказали 99 раз
До 50% оплата баллами
Рукоять из ореха, лезвие повышенной износостойкости
41 отзыв
- 2 190 руб.
до 219 бонусов на карту
66
Плюс
Баллы Яндекс Плюса начисляются в размере 3% от итоговой стоимости заказа при оплате через Яндекс Пэй.
Нож разделочный 15 см Flavius
Артикул: 12053
Заказали 95 раз
Артикул: 12053
Заказали 95 раз
Откройте для себя мир идеальной разделки с ножами FISSMAN - инструментами, созданными для точности и комфорта. Лезвия из высококачественной стали X50CrMoV15 и AUS-10 обеспечивают долговечную остроту, стойкость к коррозии и лёгкий рез без усилий. С такими ножами разделка мяса, рыбы или птицы превращается в настоящее удовольствие.
Почему FISSMAN выбирают повара и гурманы
- Лезвия из профессиональных марок стали - X50CrMoV15 (Германия) и AUS-10 (Япония).
- Оптимальная твёрдость 56–58 HRC - баланс между остротой и износостойкостью.
- Эргономичные рукояти из дерева, ABS-пластика, полипропилена и цельнометалла.
- Устойчивость к коррозии, сколам и деформации даже при активном использовании.
Популярные модели
- Поварской 20 см (Elegance) - универсальный помощник на кухне, подходит для нарезки крупных кусков мяса и овощей.
- Гастрономический 20 см (Koch) - идеален для тонких слайсов и деликатной разделки.
- Разделочные Flavius 13 см и 15 см - удобны для работы с рыбой, птицей и овощами.
- Нож для замороженных продуктов Flavius 16,5 см - усиленное лезвие для сложных задач.
Сравнение стали
| Марка стали | Твёрдость (HRC) | Преимущества |
|---|---|---|
| X50CrMoV15 | 56–58 | Прочность, стойкость к коррозии, лёгкая заточка |
| AUS-10 | 58–60 | Долгое сохранение остроты, премиум-качество реза |
Преимущества ножей для разделки FISSMAN
- Точный и аккуратный рез без разрывов продукта.
- Подходят как для домашних, так и для профессиональных кухонь.
- Стильный дизайн, гармонирующий с интерьером кухни.
- Простота ухода - легко моются и долго сохраняют вид.
Как выбрать идеальный нож для разделки
- Определите задачи - для крупных кусков мяса подойдёт поварской 20–25 см, для рыбы - гастрономический, для птицы - разделочный средних размеров.
- Выберите сталь - X50CrMoV15 для универсальности, AUS-10 для максимальной остроты и долговечности.
- Подберите рукоять - деревянная для классики, синтетическая для удобства и гигиеничности.
Купить ножи для разделки FISSMAN
Выберите свой идеальный инструмент для разделки в каталоге FISSMAN и ощутите разницу уже с первого реза. Оформите заказ онлайн с быстрой доставкой по всей России или посетите фирменные магазины. Дополните покупку точилкой для ножей, чтобы сохранить остроту клинка на годы.
