Курица терияки — это популярное блюдо японской кухни, которое готовится из куриного мяса в густом сладко-солёном соусе. Главный секрет — в соусе терияки, который состоит из соевого соуса, мирина, сахара и имбиря. Курица получается сочной внутри с блестящей карамельной корочкой снаружи.

В этой статье расскажем, какие ингредиенты нужны для курицы терияки, как приготовить соус терияки, как подготовить и обжарить курицу на сковороде или запечь в духовке, а также поделимся советами и ответами на частые вопросы.

Королевская ватрушка — это домашний пирог с нежной творожной начинкой и хрустящей песочной крошкой, который одинаково хорош и для семейного чаепития, и для праздничного стола. Готовится он просто из доступных продуктов, а результат всегда впечатляет. В этой статье расскажем, какие ингредиенты нужны, как замесить правильное песочное тесто, сделать идеальную творожную начинку и запечь ватрушку так, чтобы она получилась нежной внутри и румяной снаружи, а также поделимся советами и ответами на частые вопросы.

Удон делают из пшеничной муки, воды и соли — без яиц, поэтому лапша получается светлой и плотной. В этой статье расскажем, чем удон отличается от других видов лапши, как его правильно варить (сухой, свежий, замороженный — время смотреть на упаковке, для жарки промыть холодной водой), какие ингредиенты нужны для удона с курицей и овощами (соевый и устричный соусы, морковь, перец, лук, чеснок) и как приготовить три варианта: с курицей и овощами, с говядиной в соусе терияки и с креветками. А также поделимся советами и секретами, чтобы лапша не разварилась и хорошо впитала соус. Готовьте с нами — быстро, ароматно и по-азиатски.

Салат с курицей и ананасами давно стал привычным блюдом на праздничном столе — нежное куриное мясо хорошо сочетается со сладкими кусочками ананаса, а сыр делает вкус насыщеннее. В этой статье расскажем, какие ингредиенты нужны (куриное филе, консервированные ананасы, твёрдый сыр, яйца, майонез), как подготовить курицу (отварить до готовности, остудить, нарезать), как собрать салат слоями или перемешать, какую заправку выбрать (майонез, сметана, греческий йогурт, горчица) и что добавить для разнообразия (грецкие орехи, кешью, зелень, копчёная курица). А также подскажем, сколько хранится готовый салат и можно ли его заморозить. Готовьте с нами — просто, вкусно и празднично.

«Гусиные лапки» — это классическое творожное печенье, которое знакомо многим с детства. Оно получается мягким внутри, с хрустящей сахарной корочкой снаружи и нежным творожным вкусом. В этой статье расскажем, какие ингредиенты нужны (творог, мука, масло, сахар, яйцо), как замесить тесто (важно не переборщить с мукой и охладить 30–40 минут), как сформировать печенье (раскатать, вырезать круги, обвалять в сахаре и сложить дважды), как запечь при 180 °C за 15–20 минут и как избежать частых ошибок (жёсткое печенье из-за лишней муки или передержки в духовке). Готовьте с нами — просто, быстро и по-домашнему.

Синнабоны получаются мягкими внутри, с тонкими слоями теста, начинкой из корицы и сахара и нежной сливочной глазурью сверху. В этой статье расскажем, какие продукты понадобятся (мука, тёплое молоко, дрожжи, масло, яйцо, коричневый сахар, корица, сливочный сыр для глазури), как замесить и поднять тесто (10–15 минут вымешивания, час на подъём), как приготовить начинку и свернуть рулет, как нарезать и выпекать булочки при 180 °C 25–30 минут и как сделать глазурь из сливочного сыра. Поделимся советами, что влияет на мягкость (не забивать тесто мукой, дать время на подъём, не пересушивать в духовке) и как подавать. Готовьте с нами — тепло, ароматно и по-домашнему.