Рецепты русской кухни

Домашний зефир - нежный, воздушный десерт, который тает во рту. Основа - фруктовое пюре, сахар и загуститель. Агар-агар дает упр...

Минтай часто называют суховатой рыбой, но в котлетах эта проблема легко решается добавлением сала, сливок или размоченного хлеба...

Классический сметанник - это нежный бисквит на сметане и сметанный крем. Готовится просто, а получается влажным и тающим во рту....

Торт «Пьяная вишня» появился в советское время, когда вишню настаивали в коньяке или роме для праздничных десертов. Он получаетс...

Пирожное «Картошка» придумали в Финляндии, а популярным оно стало в СССР, где его делали из бисквитных обрезков с масляным кремо...

Торт «Прага» - легендарный десерт советской эпохи, который придумал в 1970-х годах кондитер московского ресторана «Прага» Владим...

Творожная пасха - второе, после кулича, главное блюдо пасхального стола. Её готовят из творога, сливочного масла, сметаны или сл...

Шарлотка – пирог, который пахнет осенью. В Советском Союзе она стала идеальным блюдом для дачников: яблоки, которые падали и нем...

Торт «Медовик» любят за простоту и вкус, знакомый с детства. Его придумали в XIX веке – говорят, что первым его приготовил повар...

Торт «Наполеон» – легенда советской кухни, которая на самом деле родом из Европы. Свое имя он получил в честь императора Наполеона...