Сантоку из дамасской стали 16 см Bujo

Сантоку BUJO 6.3" — японский формат универсального кухонного ножа, предназначенный для нарезки, шинковки и измельчения продуктов.

Широкий клинок с прямой режущей кромкой хорошо подходит для вертикальных и рубящих движений. Такая геометрия позволяет точно контролировать нож при обработке овощей, фруктов, зелени, мяса и рыбы.

Высокий профиль клинка обеспечивает большую рабочую поверхность и позволяет удобно собирать нарезанные ингредиенты. Компактная длина делает нож манёвренным и комфортным для повседневного использования.

BUJO — серия профессиональных кухонных ножей, созданная с акцентом на точность реза, надёжность и комфорт ежедневной работы.  https://fissman.ru/catalog/kuhonnye-nozhi/nozhi-santoku/luchshie-nozhi-santoku/santoku-iz-damasskoy-stali-16-sm-bujo/?country=2056&show=list 

Клинок выполнен из 67 слоёв дамасской стали с сердцевиной из высокоуглеродистой стали VG-10. Такая конструкция сочетает твёрдость и износостойкость, помогая клинку долго сохранять остроту и обеспечивая чистый, контролируемый рез.

Выразительная фактура и рисунок дамасской стали подчёркивают качество исполнения и придают ножу характерный премиальный внешний вид.

Рукоять из G-10 отличается высокой прочностью, влагостойкостью и устойчивостью к износу. Текстурированная поверхность обеспечивает надёжный хват и уверенный контроль ножа во время работы.

BUJO — функциональный профессиональный инструмент, в котором продуманная геометрия клинка, качественные материалы и эргономичная конструкция работают на точность и комфорт каждого движения.