Пластиковая посуда: достоинства, виды, советы по выбору

Современная кухня преображается почти каждый день. Здесь появляется новая техника и, конечно, утварь. Яркий представитель – посуда из пластика. Решение, которое стремительно ворвалось в готовку и отвоевало в ней значительное место. Трудно представить жарку без пластмассовых лопаток. Невозможно отведать картофельный суп, не воспользовавшись пластиковым половником. А уж в хранении готовых блюд этот легкий, нетоксичный материал и вовсе незаменим. В статье расскажем, в чем его плюсы. Что конкретно входит в состав. Дадим советы по выбору утвари и принадлежностей для дома.

Оглавление:

Что это такое

Кухонная пластиковая посуда – обозначение широкой категории товаров, предназначенных для прямого контакта с пищевыми ингредиентами. В составе присутствуют синтетические полимеры, химически инертные к еде, напиткам. Одни изделия участвую в готовке. Выполняют вспомогательные функции – перемешивание, переворачивание. Другие нужны для сервировки. С их помощью раскладывают еду по тарелкам, салатникам, пиалам. Третьи необходимы, чтобы хранить готовые угощения в холодильнике или морозилке. Четвертые позволяют разогревать ее в микроволновой печи. Ухаживают за изделиями вручную. Некоторые разрешено мыть в посудомойке.

Зачем нужна

Бум на пластиковую посуду начался в середине 20 в., но материал синтезировали раньше. Первый образец представили на Большой Международной выставке в Лондоне в 1862 г. Потенциал быстро оценили. В мире начались поиски более совершенной формулы пластмассы. Постепенно от полусинтетических компонентов производство перешло к полностью синтетическим. Первый пластиковый стаканчик произвели в 1950-м году. После стали делать другую утварь. Сегодня ее используют повсеместно.

Пластиковая посуда аксессуары – это лопатки для мяса, ложки для рагу, половники под суп, щипцы для спагетти, доски, принадлежности для готовки, сервировки. Детская пластиковая посуда включает тарелки, пиалы для жидких каш, маленькие салатники, чашки, стаканы для детских напитков. Помогает приучать малышей к самостоятельному приему пищи. Пластиковая посуда для хранения подходит для холодильника, морозилки, полок. Банки, контейнеры, ланч-боксы для пищевых ингредиентов. В них держат крупы, макароны, специи, чай. Пластиковая посуда для пикника легкая, одноразовая. Отправляют в утиль сразу после использования. Это тарелки, стаканчики, вилки, ножи, ложки. Такие берут с собой на речку, в лес, на шашлыки. Пластиковая посуда для праздника почти такая же, только оформлена ярче, бывает многоразовой. Удобно для организации семейных торжеств в доме, на свежем воздухе. Пластиковая посуда для воды – это взрослые, детские бутылки для прохладительных напитков. Можно брать на прогулки или на спортивные тренировки.

Производство пластиковой посуды

Синтетические полимеры получают обработкой веществ, выделяемых из природных компонентов. Чтобы изготовить конкретную продукцию, полимерную массу подвергают литью, экструзии, прессованию, вспениванию и т.д. В жидком виде материал отлично формуется. Это доказывают разнообразные по форме приборы, емкости из пластика, которыми обросла каждая кухня. Остужают заготовку или пластмассовый лист воздушной струей. В дальнейшем его можно склеивать с другими листами, резать, фрезеровать.

Преимущества

Высокая пластичность состава позволяет создавать утварь не только классической формы. В продаже есть круглая, квадратная, овальная посуда, ассиметричные изделия. После остывания материал становится твердым. Пластики, применяемые в пищевой промышленности, безвредны. Обладают целым комплексом достоинств, важных при контакте с едой, в эксплуатации.

1. Прочность. Пластиковая посуда для кухни нехрупкая. Это выгодно отличает ее от керамики, стекла, фарфора. Делает востребованной для организации питания. Емкости не бьются, если вы их уроните.
2. Легкость. В сравнении с другими компонентами весит в два раза меньше, а по сравнению с металлом – в три-четыре. Вот почему это излюбленный вариант для походников, туристов, любителей активного отдыха.
3. Инертность. Полимеры в составе изделий не вступают в химическую реакцию с ингредиентами блюд. Не красятся, не впитывают ароматы. В них нет железа, способного окислиться, заржаветь.
4. Яркость. Материал может быть прозрачным или глухим. Когда в основу добавляют пищевые красители, емкости, приборы приобретают яркие цвета. Это простой способ украсить праздничный или детский стол.
5. Термостойкость. Пищевой пластик посуда практически не нагревается. Не обжигает руки. В зависимости от состава выдерживает от -40 до +130 градусов. Пригодна для холодных, теплых, горячих угощений.
6. Влагостойкость. Поверхность абсолютно гладкая. На ней нет видимых пор. Вода, жидкая бытовая химия, пищевые соки не впитываются. Жиры, масло не пристают. Остатки еды легко отмываются.
7. Простой уход. Большинство изделий великолепно очищаются вручную. Для мойки нужен только мягкий гель, поролоновая губка. Некоторые модели отмечены значком, разрешающим автоматическую чистку.
8. Низкая цена. По сравнению с другими компонентами для изготовления посуды пластик стоит мало. Это доступная, безопасная утварь. В случае выхода из строя легко заменить без серьезных трат.
9. Долговечность. При бережном использовании, правильном уходе многоразовые изделия служат до трех-четырех лет. Одноразовые подлежат утилизации сразу после применения.

Особенности

Материал получают методом химического синтеза. Свойства отличаются от емкостей из натуральных компонентов. Учитывайте это, чтобы не нарушить технологию использования. Иначе утварь испортится, станет опасной.

1. Не обладает жаростойкостью. Посуда для кухни пластик не предназначена для прямого контакта с нагревательным элементом. Ее нельзя ставить на газ, огонь, электроплиту или на индукцию.
2. Совместим с микроволновками, но не весь. Материал проницаем для СВЧ-лучей, однако при условии, что на его упаковке есть соответствующая отметка. Без нее разогревать еду нельзя.
3. Смотрите на маркировку. В категорию входит утварь разного состава. Ее свойства отличаются, как и принцип эксплуатации. Например, некоторые предметы нельзя использовать для алкоголя.

Советы по выбору

Набор пластиковой посуды станет вашим помощником на кухне. Первое, что нужно учесть при подборе, – это назначение. Материал не пригоден для основательной термообработки. В нем нельзя варить, жарить или тушить. На кухне он играет роль вспомогательного. Его используют для хранения готовых ингредиентов, причем при комнатной температуре (крупы, макароны, специи) и в холодильнике (остатки готовых блюд). Для перемешивания ингредиентов в сковородках, кастрюлях, сотейниках при готовке (лопатки, шумовки, половники). Также он подходит на роль сервировочной утвари. Например, для покупных блюд, на пикниках, праздниках под открытым небом. В магазинах пластиковая утварь распределена по соответствующим функциональным категориям.

Второй параметр – это состав. Напомним, что под словом «пластик» скрываются полимерные материалы, отличные по свойствам. Разница начинается уже с длительности срока службы. Одни изделия предназначены для однократного применения. Другие можно использовать долго. Имеет значение конкретный тип состава. Например, есть варианты, которые не разогревают в микроволновке. А в других не разрешено хранить спиртосодержащие элементы.

Третий критерий – это совместимость с техникой. Пластик нельзя подвергать непосредственному нагреву. Его не используют на плите. В духовку помещают не все виды. Например, можно запекать мясо в рукавах, но нельзя делать это в обычных контейнерах. Некоторые виды пригодны для разогрева в микроволновых печах. Корпус свободно пропускает СВЧ-лучи. Сам не нагревается, передавая тепло непосредственно содержимому. Это удобно, чтобы греть еду порциями. Покупая ланч-боксы, убедитесь, что они совместимы с СЧВ-печами. То же самое нужно сделать, если дома установлена посудомойка.

Виды пластиковой посуды

Не весь пластик можно использовать многократно. Некоторые емкости, приборы, аксессуары рассчитаны в буквальном смысле на один раз. Это не значит, что они плохие или некачественные, а указывает на важные технические параметры.

Посуда одноразовая пластиковая весит очень мало. У нее тонкие стенки, корпус. Удобна для походов, туристических экскурсий, отдыха в городских парках, в лесу, за городом, на речке. Подходит для перекуса стоя или на ходу. Другой плюс – широкая палитра. Одноразовые стаканчики, тарелки, вилки, ложки, ножи могут быть любого цвета. Это простой способ сделать отдых на природе ярче. На память останутся хорошие воспоминания о вкусной еде, теплом общении и, конечно, красивые фотографии. Утварь не требует гигиенической обработки. Продается в запаянных упаковках. Можно пользоваться сразу после вскрытия. Потом ее выкидывают. Не нужно мыть, сушить, нести обратной домой. Сохранение товарного вида не должно вводить в заблуждение. Одноразовые емкости, приборы не предполагают повторного применения. Вещества в их составе теряют безопасные свойства. Спирты разрушают структуру такого пластика. Долго держать в них алкоголь нельзя.

Многоразовая пластиковая посуда – недавнее слово в пищевой индустрии. Ответ на растущий запрос покупателей в простой, недорогой, но долговечной утвари для дач, дома. Тренд пришел из ресторанной сферы – многоразовой посудой стали пользоваться кейтеринги, устроители мероприятий. Главные достоинства – привлекательный внешний вид, абсолютная безопасность, долгий срок службы. Так на фуршетах появились пластиковые фужеры для шампанского, которые не бьются. Креманки под мороженое, которыми можно пользоваться не один раз. В ресторанах быстрого питания стали выдавать презентабельные столовые приборы. А наши дома обзавелись разделочными досками из пластика, лопатками для готовки, контейнерами для хранения сыпучих продуктов.

Состав

Все, что представлено в продаже – это безопасная пластиковая посуда. Чтобы она дальше оставалась такой, важно правильно ее использовать. В основном пищевые пластики предназначены для вспомогательных функций при готовке, а также для хранения. Но есть виды, в которых можно греть еду в СВЧ-печи.

Расшифровка на пластиковой посуде (маркировка)

Покупатели не должны знать наизусть названия и отличия разных материалов. Для этого существует специальная система обозначений. Ее называют маркировкой. Это треугольник, внутри которого находится цифра или буквенное обозначение. Она проставлена на каждом изделии. По ней вы безошибочно определите, из какого состава емкость, которую собираетесь купить. Также на упаковке каждого пищевого элемента проставлен значок в виде квадрата, внутри которого схематично изображены бокал, вилка. Это значит, что данный пластик одобрен для прямого контакта с пищевыми ингредиентами.

Правила ухода

Лучшая пластиковая посуда великолепно отмывается вручную. У нее абсолютно гладкий корпус, так что пищевые остатки, масло, жир не прилипают к поверхности. Легко смываются теплой водой и обычным моющим средством. При необходимости материал можно замачивать. Он не разбухает от влаги, как дерево. Не выцветает от бытовой химии. Из полезных рекомендаций: для ухода выбирайте мягкие губки из поролона. Поверхность твердая, но от грубой металлизированной щетки на ней остаются царапины. Они нарушают эстетику, приводят к ускоренному износу. На некоторых изделиях есть отметка, разрешающая автоматическую чистку. Это значит, что вы можете без опасений загружать их в посудомойку. Состав нехрупкий, от соприкосновения с другой посудой не бьется. После мойки не забудьте вытереть насухо.

Продукция FISSMAN

Комфортные аксессуары и безопасная утварь – то, что пригодится на кухне всегда. Пищевая пластиковая посуда от FISSMAN – одно из таких решений. Вы точно найдете ей применение в готовке, сервировке, хранении. Оцените долговечность, прочность, эстетику, эффективность. Она отлично справляется с возложенными функциями. Подходит для контакта с любыми пищевыми ингредиентами. Не скользит в руках. Не нагревается вблизи плиты или духовки. Гладкая, гигиеничная. К поверхности не пристают кусочки еды. В зависимости от модели пригодна для работы с сочными фруктами, яркими овощами, мясом, рыбой. Не красится, не пропитывается ароматами.

ТОП моделей бренда

Отзывы покупателей

«Сильно упрощает нарезку теста, кружочки выходят ровные».

«Доски хорошие. Пользуемся постоянно. Когда обновляем, берем их же».

«Отличная подставка. Идеально подошла к нашей пристеночной панели».

«Удобная, продуманная вещь. Теперь при готовке можно за несколько секунд добыть свежий лимонный сок, не пачкая сильно руки».

«Резак сделан хорошо, внушает доверие. Справляется со своей задачей».

«Много раз видела похожие сушилки в интернете, решилась купить. Очень полезный инструмент, вся лишняя влага уходит, остается только мытая зелень».

«Шикарный комплект! Есть все необходимое, даже коробочка для хранения лезвий. Терка полностью устраивает, конструкция надежная».

«Бокс удобный, не проливается жидкость, суп всегда целый. Второе укладываю сверху, все в порядке».

«У нас две мельницы: одна для соли, другая для перца. Свежемолотый перец очень ароматный, а мельница с солью особенно полюбилась детям. Вообще, очень удобная, нужная вещь».

«Мне понравилось, что нет запаха. Хорошо, что есть трубочка у бутылки. Удобно носить в сумке. Не проливается, что очень важно».

«Яркая тарелочка с красивым рисунком, привлекает внимание ребенка. Приемлемая цена».

Еще больше полезного из пластика для кухни в интернет-магазине FISSMAN:

аксессуары
принадлежности для активного отдыха
детская утварь
инвентарь для выпечки
другая посуда.