Японский топорик Накири из дамасской стали 16 см Shadow damascus

Накири SHADOW DAMASCUS — специализированный нож, созданный прежде всего для работы с овощами, фруктами, грибами и зеленью. Его легко узнать по широкому клинку с практически прямой режущей кромкой и характерной прямоугольной геометрией.

Такая форма особенно удобна для вертикального реза и быстрой шинковки. Нож позволяет выполнять ровные движения сверху вниз, обеспечивая хороший контакт режущей кромки с разделочной доской. Это делает его эффективным при нарезке капусты, огурцов, моркови, кабачков, грибов, зелени и других растительных продуктов.

Тонкая геометрия клинка помогает получать аккуратные ломтики и тонкую нарезку без необходимости прикладывать избыточное усилие. Широкая поверхность ножа также удобна для переноса нарезанных ингредиентов с доски в посуду.

SHADOW DAMASCUS — современная серия кухонных ножей с выразительным дизайном, нестандартной геометрией и продуманной конструкцией.  https://fissman.ru/catalog/kuhonnye-nozhi/kukhonnye-toporiki/kukhonnye-toporiki-16-sm/yaponskiy-toporik-nakiri-iz-damasskoy-stali-16-sm-shadow-damascus/ 

Главная особенность коллекции — характерные формы клинков и рукоятей, которые выделяют ножи на фоне классических моделей. Плавные линии, увеличенный металлический больстер, контраст светлого дамасского клинка и черной рукоятки создают узнаваемый, современный образ. Каждый нож выглядит не только как рабочий инструмент, но и как полноценный элемент дизайна кухни.

Клинки выполнены из 67 слоев дамасской стали и имеют индивидуальный многослойный рисунок. Такая конструкция сочетает выразительный внешний вид, прочность и точность реза. Продуманная геометрия клинка обеспечивает удобную работу с различными продуктами и хороший контроль при нарезке.

Рукоятка из прочного G-10 устойчива к влаге и интенсивной эксплуатации, а ее форма рассчитана на надежный и комфортный хват. Металлический больстер улучшает баланс ножа, а конструкция FULL-TANG повышает общую прочность и устойчивость изделия при ежедневном использовании.

SHADOW DAMASCUS — серия для тех, кто ценит профессиональную функциональность, нестандартные формы и современный премиальный дизайн.