Лапша Вок

Ингредиенты:

·      Куриная грудка – 500 г

·      Лапша удон – 200 г

·      Лук репчатый – 1 шт

·      Кабачок – 1 шт

·      Перец болгарский – 1 шт

·      Чеснок – 2 зубчика

·      Масло растительное – для обжаривания

·      Соевый соус или соус терияки – по вкусу

·      Кунжут для подачи – 2 ст.л

Рецепт:

Разделываем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами. Кабачок и перец нарезаем полосками. Чеснок нарезаем дольками.

Отвариваем лапшу удон 4 минуты. Промываем готовую лапшу под холодной водой, оставляем в дуршлаге  и даём воде стечь. 

Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем. Добавляем чеснок, обжариваем. Убираем чеснок и на этом же масле обжариваем курицу до белого цвета. Добавляем лук, обжариваем. Добавляем перец и в последнюю очередь кабачок. Обжариваем 3-4 минуты. Добавляем соевый соус или соус терияки, обжариваем. Добавляем лапшу, перемешиваем и обжариваем всё вместе до готовности. Перед подачей посыпаем кунжутом. 

Приятного аппетита!

Елена | 18 августа 2020