Лапша Вок

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Лапша удон – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Кабачок – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – для обжаривания
• Соевый соус или соус терияки – по вкусу
• Кунжут для подачи – 2 ст.л

Рецепт:

   https://fissman.ru/blog/lapsha-vok/ 

Разделываем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами. Кабачок и перец нарезаем полосками. Чеснок нарезаем дольками.

Отвариваем лапшу удон 4 минуты. Промываем готовую лапшу под холодной водой, оставляем в дуршлаге  и даём воде стечь. 

Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем. Добавляем чеснок, обжариваем. Убираем чеснок и на этом же масле обжариваем курицу до белого цвета. Добавляем лук, обжариваем. Добавляем перец и в последнюю очередь кабачок. Обжариваем 3-4 минуты. Добавляем соевый соус или соус терияки, обжариваем. Добавляем лапшу, перемешиваем и обжариваем всё вместе до готовности. Перед подачей посыпаем кунжутом. 

Приятного аппетита!