Главная
Блог о полезном
Бокалы и стаканы для коктейлей: виды, названия, что подавать

Бокалы и стаканы для коктейлей: виды, названия, что подавать

Обзоры Статьи Рецепты

Темы

Советы покупателям О товаре

Что это такое

Коктейльные бокалы – особая разновидность посуды, которую используют для алкогольных миксов с добавлением душистых компонентов. Мяты, цитрусовых, сладких сиропов, ягод, оливок. Форма, объем, дизайн рассчитаны на охлажденные напитки с красивым оформлением. Помогают ингредиентам коктейля лучше раскрывать вкусовые, ароматические свойства, способствуют эффектной эстетике. Сохраняют разноцветную слоистость. Вмещают достаточное количество льда. Позволяют декорировать напиток зонтиком, сахаром, цветами. Такие бокалы используют преимущественно в барной сервировке. Также это востребованный атрибут для домашних баров, без которого не обходится прием гостей.

Форма и объем

Люди смешивают алкоголь со специями, водой, фруктами уже три тысячи лет. Но истинный всплеск интереса к коктейльной теме начался на рубеже 19 в. Способствовали несколько событий. Среди них запуск производства содовой и колотого льда, появление холодильников и ректификационной колонны для дистилляции. Как итог, мир узнал слово «коктейль», познакомился с рецептами миксов, которые сегодня считают классикой. Это «Мартини», «Маргарита», «Мохито», «Космополитен», «Лонг Айленд» и т.д. Эволюция посуды под необычные напитки проходила параллельно. От стаканов перешли к бокалам. От простой геометрии – к сложной. От маленьких – к большим.

Сегодня объем бокала для коктейля – условный показатель. Зависит от хмеля, используемых топпингов. Разнится от 70 мл (шот) до 500 мл (бокал, стакан). Чем крепче алкоголь в составе, тем меньше берут емкость. И наоборот, чем легче алкоголь, тем больше посуда. Еще один примечательный параметр – форма бокалов для коктейлей. Когда-то эталоном считали коническую чашу в форме широкого треугольника на ножке. Сегодня это лишь одна из множества разновидностей. Чаще всего используют под «Мартини». В целом же, коктейльная посуда тяготеет к широким чашам с закругленным или плоским дном. Поверхность имеет большую площадь, поэтому легко уловить тонкий аромат напитка.

Преимущества

Коктейльная посуда недаром составляет самостоятельную категорию. Прежде всего, это праздничный элемент, который уместен на домашнем и публичном торжестве любого масштаба. Украсит как пышную презентацию, так и тихую вечеринку для двоих. Обладает рядом ценных достоинств.

Прозрачная. Бокалы под коктейли обычно имеют прозрачную фактуру. Сквозь нее хорошо видны все составляющие напитка, включая цветные сиропы, кубики льда, апельсиновые дольки, листики мяты и т.д.
Эстетичная. Идеально сбалансирована. Стаканы простые, вместительные, включают только чашу. Бокалы сложнее, у них есть ножка и основание, приподнимающие над столом, не дающие нагреваться.
Безопасная. В составе нет токсичных компонентов. Он химически инертен к пищевым ингредиентам, включая алкоголь. Не вызывает аллергии. Не имеет запаха. Не склонен к грибкам, плесени.
Долговечная. Набор бокалов для коктейлей – многоразовая посуда. Не красится. Не ржавеет. Посторонние запахи не впитывает. Жизненный цикл зависит от бережного обращения, своевременного ухода.
Неприхотливая. Отмывается вручную, некоторые модели чистят в посудомойке. Для ухода используют обычную бытовую химию, поролоновые губки. После протирают безворсовым полотенцем.

Бокалы для коктейлей: виды

Выглядят элегантно. Состоят из трех элементов. Плоское основание круглой формы служит для устойчивости. Длинную (в некоторых моделях короткую) ножку используют как держатель. В чашу наливают напиток. Она приподнята над столом. Не дает коктейлю нагреваться. Именно по ней посуду относят к тому или иному виду. В коктейлях превалируют сладкие вкусы. Среди алкоголя встречаются ром, мартини, вермут, текила, ликеры, смешанные с соками, иногда со сливками.

Название	Описание	Что подают
Мартини	Имеет конусообразную чашу в виде перевернутого треугольника, ножку средней длины, широкое основание. Стандартный объем 90 мл. В некоторых моделях намеренно увеличен до 240 мл. Удобно для миксов со льдом, оливкой, лимоном. Общая высота около 18-20 см.	«Космополитен», «Мартини», «Манхэттен»
Маргарита	Чаша имеет форму перевернутой мексиканской шляпы сомбреро. Узкая нижняя часть предназначена для льда, фруктовых сиропов. Широкая верхняя – для напитка. Края декорируют обсыпкой, лимоном. Объем 200-300 мл. Высота 16-18 см.	«Маргарита», «Клубничная Маргарита», «Роял фламбе»
Харрикейн	Бокал для коктейля харрикейн – высокая емкость объемом 350-550 мл. Имеет вытянутую чашу с узкой талией и легким расширением к верху. Напоминает цветочный бутон. Ножка короткая, на пару пальцев. Основание широкое, соответствует диаметру горла. Высота 17-19 см.	«Пина колада», «Голубая лагуна», «Ураган»
Айриш	Промежуточный вариант между бокалом и чашкой. Из толстого стекла с высокой термостойкостью. Имеет короткую ножку, плоское основание. Оборудован боковым держателем, исключающим контакт с горячим стеклом. Держат за ручку, не за ножку, как другие бокалы. Объем 240-360 мл. Высота 14-16 см.	Кофе по-ирландски, глинтвейн, грог
Купе	Изысканный бокал, чья чаша напоминает блюдце. Широкое горло позволяет насладиться благородным ароматом. Хорош для фруктово-ягодных миксов с яркими ингредиентами. Подходит для коктейлей на шампанском. Объем 160-300 см. Высота 14-16 см.	«Дайкири», «Клубничный дайкири», «Нью-Йоркер»
Милкшейк	Глубокая емкость в виде высокого конуса. Чаша сразу переходит в плоское основание. Бокал ставят на стол, в руке практически не держат, пользуются трубочкой. Поверхность бывает гладкой и ребристой. Объем 350-450 мл. Высота 18-20 см.	Безалкогольные молочные коктейли, в том числе со взбитыми сливками, фраппе, смузи

Виды стаканов для коктейлей

Это более простая посуда, в которой принято подавать миксы с терпкими вкусами, горьковатым оттенком. Главным ингредиентом выступает крепкий алкоголь типа виски, скотча, бурбона, рома, джина, водки, биттера, вермута. Иногда в одном рецепте смешивают сразу несколько видов. Для смягчения эффекта в напиток добавляют содовую, лед, реже – ликеры, колу, сладкие соки.

Название	Описание	Что подают
Тумблер	В переводе с английского – «неваляшка». Низкий, округлой формы, созданный для крепких напитков, которые греют в руке. Иногда имеет легкую выпуклость на дне, чтобы не ставить на стол. Объем 150-300 мл.	«Негрони»
Олд фэшн	Разновидность тумблера прямоугольной формы. Толстое дно делает емкость очень устойчивой. Из него пьют крепкий алкоголь. Со льдом или чистый. Объем 180-470 мл.	«Олд фэшн»
Коллинз	Внешне напоминает олд фэшн, но высокий, более узкий. Создан для приятных коктейлей, где крепкий алкоголь смешан со сладким соком. Ананасовым, апельсиновым, гранатовым и т.д. Объем 300-420 мл.	«Отвертка», «Куба либре», «Том Коллинз»
Хайбол	Бокал хайбол для коктейлей легко узнать. Напоминает высокий конус с плоским дном. Алкоголь щедро разбавляют безалкогольным ингредиентом. Тоником, содовой, добавляют лед. Объем до 350 мл.	«Лонг Айленд айс ти», джин с тоником, виски с содовой
Рокс	Бокал рокс для коктейлей повторяет очертания хайбола, но по объему меньше вдвое. У него толстые стенки и дно. Удобен для чистого алкоголя с добавление колотого льда.	«Белый русский»
Пус кафе	Именуют шотом или стопкой. Очень маленькая емкость в виде цилиндра объемом 60-100 мл, на один-два глотка. Пьют залпом, не смакуют, хотя в такой посуде нередко подают красивые слоистые коктейли.	«Б-52»
Ликерная рюмка	Бокал коктейльная рюмка создан для сладких ликеров. Объем небольшой, всего 60 мл. Чаша представляет собой узкий конус. Приподнята над основанием с помощью толстой короткой ножки. Напиток могут разбавить соком, газированной водой, льдом, сливками, кофе, жидким шоколадом.	Любые сладкие коктейли на основе ликеров типа «Бейлиз»

Состав

Итак, высокий бокал для коктейля богат разнообразием форм, объемов. А вот его строгий состав уместнее назвать консервативным. Хрусталь, бывший когда-то главным компонентом для производства праздничной утвари, давно уступил пьедестал стеклу. Сегодня из него делают основную массу коктейльных аксессуаров. Однако у него уже есть конкурент.

Материал	Свойства
Стекло	Бокал для коктейля стеклянный состоит из кремниево-минеральной массы. Обладает прозрачной бесцветной фактурой. При добавлении красителей приобретает необычные оттенки. На 100% инертен к пищевым ингредиентам, включая спирты. Стеклянную продукцию производят, нагревая сырье до жидкого состояния. Поверхность гладкая, непористая, без пузырей, неровностей. Предпочитает ручную мойку. При отсутствии мелких деталей можно загружать в посудомойку. Хрупкая, требует бережного обращения. Термостойкая, используют для холодных и горячих миксов. Красиво блестит, удобна для сервировки стола в домашних условиях.
Поликарбонат	Пластиковые бокалы для коктейлей из поликарбоната появились в продаже недавно. Новинку высоко оценили в сфере выездных мероприятий, кейтеринга. Среди ее преимуществ – механическая прочность, прозрачность, химическая инертность, нарядный вид. В несколько раз крепче стекла. Значительно легче. Термостойкость уступает, однако материал тоже используют для холодных напитков и миксов температурой до 80-90 градусов. При соблюдении температурного режима стабилен, безопасен, не плавится. Отмывается вручную. Долго служит, многоразовый. Не может похвастаться таким же светоотражением, как стекло, зато недорогой.

Продукция FISSMAN

В народе часто говорят, что лучший повод для праздника – желание порадовать себя и близких. Бокалы для коктейлей от FISSMAN легко превратят обычный вечер в торжественный. В ассортименте представлены модели для классических или оригинальных миксов с добавлением алкоголя, для молочных, фруктовых, лимонадных напитков. Они изготовлены из высококачественного стекла в дизайнерском оформлении. Прозрачные, подчеркивают необычный цвет угощения. Имеют разный объем, чтобы вы не ограничивали фантазию и количество добавок. Устойчивы к загрязнениям, неприхотливы в обслуживании. Абсолютно безвредны. Также в линейке есть решения из поликарбоната.

ТОП моделей бренда

Модель	Описание
Бокалы для коктейлей	- 325 мл / 2 шт.; - 673 г; - стекло; - бокал для коктейлей на ножке; - бокал для подачи коктейлей; - необычные бокалы для коктейлей.
Бокалы для коктейлей	- 150 мл/ 2 шт.; - 550 г; - стекло; - бокалы для алкогольных коктейлей; - стакан для алкогольных коктейлей.
Бокал для коктейля	- 450 мл; - 121 г; - поликарбонат; - бокал для молочного коктейля; - стакан для молочного коктейля; - бокалы под молочные коктейли.
Стакан стеклянный	- 350 мл; - 391 г; - стекло; - стаканы для коктейлей.
Стаканы для коктейлей стекло	- 2 шт. / 270 мл; - 523 г; - стекло; - стаканы для коктейлей стеклянные.
Набор стаканов для коктейлей	- 2 шт. / 400 мл; - 500 г; - стекло; - стаканы под коктейли.
Набор рюмок	- 2 шт. / 70 мл; - 513 г; - стекло.
Стаканы для напитков	- 2 шт. / 440 мл; - 752 г; - стекло.
Стаканы для напитков	- 2 шт. / 575 мл; - 731 г; - стекло.
Бокалы для мартини	- 2 шт./ 350 мл; - 670 г; - стекло; - бокал для маргариты коктейля; - бокалы для коктейлей с мартини.
Стаканы для напитков	- 2 шт. / 470 мл; - 493 г; - стекло.
Стаканы для напитков	- 2 шт. / 600 мл; - 562 г; - стекло.
Бокалы блюдца для шампанского	- 2 шт./ 300 мл; - 461 г; - стекло; - бокал для шампанского и коктейлей; - широкий бокал для коктейля.