Нож поварской 16 см Hattori hammered

Поварской нож – незаменимый помощник на кухне. Им можно нарезать филе, нашинковать овощи, разделать мясо. Им также легко давить чеснок и другие специи, отбивать заготовки для стейков или разбивать панцирь крабов.Функциональность ножа обусловлена уникальной отделкой клинка Hammering, которая исключает трение и налипание продуктов на лезвие во время нарезки.

В серию HATTORI вошли кухонные ножи из японской стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатирующихся в условиях повышенной влажности. Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.

Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы.

Рукоятка эргономичной формы из АБС пластика прочно зафиксирована тремя болтами. https://fissman.ru/catalog/kuhonnye-nozhi/nozhi-povarskie/nozh-povarskoy-16-sm-hattori-hammered/ 

Благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу.

Все элементы ножа подогнаны вручную, что обеспечивает высокий уровень надежности и гигиены.

Затачиваемые под оптимальным углом лезвия остаются безупречно острыми.

Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.