Наборы кастрюль

Как выбрать индукционные кастрюли

В каталоге FISSMAN - наборы кастрюль из стали 18/10 с многослойным дном для равномерного прогрева. Совместимы с газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными плитами, отдельные серии - для духовки. Доступно 25 моделей с антипригарным покрытием. Выбирайте материал под блюда: сталь универсальна, алюминий ускоряет нагрев, чугун томит равномерно. Учитывайте тип плиты, совместимость с посудомойкой и вес для ежедневного комфорта. Если подбираете комплект «под всё», начните с раздела кастрюли.

Сравнение материалов:

Нержавеющая сталь 18/10: Выдерживает коррозию, не меняет вкус блюд. Многослойное дно распределяет тепло без горячих зон. Подходит для супов, пасты, тушения. Совместима с посудомойкой и духовкой до 250 °C в отдельных сериях. Ресурс до 10 лет при ежедневной готовке по тестам. Для более точного подбора по характеристикам смотрите кастрюли из нержавеющей стали.

Алюминий с антипригарным покрытием: Нагревается за секунды, весит меньше стали. Посуда из алюминия, в том числе кастрюли из алюминия идеальна для каш, соусов, молочных блюд без пригорания. Покрытие PFOA-free прошло тесты миграции веществ. Требует мягких губок для ухода. Экономит до 20% времени на готовку по внутренним замерам.

Чугун (эмалированный): Держит тепло часами, подходит для томления плова, рагу. Эмаль защищает от ржавчины, совместима с духовкой до 300 °C. Вес обеспечивает стабильность на плите. Тесты показывают равномерность прогрева на 15% выше аналогов. Для блюд типа плова и томления также часто выбирают казаны.

Многослойная сталь (3-ply/5-ply): Слои стали с алюминием по всей высоте дают контроль температуры без перепадов. Лучше для карамели, соусов. Протоколы подтверждают энергоэффективность: на 10% меньше газа. Дороже, но окупается стабильностью результата.

Эмалированные кастрюли: Греются быстро, уход простой без абразивов. Подходят для варки супов с ярким дизайном. Эмаль устойчива к сколам по тестам. Легче чугуна, идеальны для повседневной готовки.

Выберите идеальный объем в наборе

Рассчитайте Планируйте от блюд и размера семьи: универсальный объем для ежедневки, большой для супов, малый для соусов. Добавьте 10 - 20% на кипение, сверьте диаметр с конфорками. Для 3 - 4 человек хватит связки 2 - 3 л + 4 - 5 л + ковш 1,5 л.

• 1 - 1.5 л: Соусы, каши на 1 - 2 порции, растапливание масла. Легкий вариант для завтраков, экономит место в наборе.


• 2 - 3 л: Гарниры на 2 - 4 человека, супы для небольшой семьи, макароны, овощи. Универсальный размер для повседневной готовки в семье из 2 - 3 человек.


• 4 - 5 л: Супы на 3 - 5 человек, бульоны, паста. Подходит для семейных ужинов и заготовок на пару дней.


• 6 - 8 л: Большие партии супов, холодец, стерилизация банок. Для семей от 5 человек или приема гостей.


• Сотейник 2,5 - 3,5 л (низкие стенки): Тушение, ризотто с испарением жидкости. Удобен для пассировки благодаря широкому дну.


• Высокая vs низкая форма: Высокая для варки бульонов с минимальным испарением; низкая для тушения с большим контактом тепла.

Совместимость с плитами

Совместимость зависит от магнитных свойств дна и ровности поверхности - это обеспечивает эффективный нагрев без повреждений плиты и экономию энергии.

Наборы посуды FISSMAN работают на газовых плитах с любым дном для равномерного распределения пламени. На электрических требуют плоского основания для полного контакта. Стеклокерамика нуждается в гладкой поверхности без царапин. Индукционные плиты активируются магнитным дном от 12 см диаметра. Для точного подбора под индукцию ориентируйтесь на индукционные кастрюли. Духовка возможна до 250 °C в сериях без пластиковых элементов.

Почему выбирают кастрюли FISSMAN?

Уникальная программа Trade-in:
Сдайте старую посуду и получите скидку до 20% на наборы FISSMAN. Программа проверена на 500+ обменах, партнеры утилизируют экологично. Клиенты экономят на обновлении кухни без лишних трат.

Гарантия качества 2 года:
Покрывает производственный брак материала и форму дна, обмен дефектов за 48 часов. По статистике, 98% случаев решается без споров. Получаете уверенность в ресурсе без рисков.

Инновационные технологии:
Многослойное дно и сталь 18/10 обеспечивают прогрев без холодных зон. Тесты показывают время кипения на 15% меньше. Готовка становится быстрее и предсказуемее для любых блюд.

Безопасные материалы:
Сталь и покрытия с протоколами миграции веществ, PFOA-free. Лабораторные тесты от 2023 года подтверждают безопасность для здоровья. Еда остается полезной без вредных выделений при нагреве.