Зачем нужны разделочные доски-трансформеры

На кухне наметился новый интересный тренд – приборы-трансформеры. Речь не просто о складных ручках, помогающих экономить место при хранении. Это посуда, совмещающая в себе функции двух, а иногда трех разных элементов. В статье расскажем про разделочные доски-трансформеры. Легкие, компактные изделия, которые все чаще встречаются на обычных и профессиональных кухнях. Почему их популярность растет. Как они устроены и во что трансформируются. Как ими пользоваться и ухаживать за ними.

Оглавление:

Что это такое

Многофункциональная разделочная доска-трансформер – пример воплощения прогрессивных кухонных технологий в простейшем по назначению изделии. Это все еще поверхность для очистки продуктов от кожуры и семечек, а также для удаления сердцевины, костей, жил, пленок и других несъедобных частей. Здесь по-прежнему нарезают на ломтики мясо, рыбу и птицу, измельчают зелень, шинкуют овощи. Однако у доски-трансформера появились дополнительные опции. В зависимости от модели она выполняет функцию дуршлага, терки и даже подставки для горячего!

Особенности конструкции

Многофункциональная складная разделочная доска-трансформер устроена иначе, чем обычная. Плоская основа тоже служит для разделки продуктов. Ее используют как обычную доску. Она гладкая, непористая, не тупит ножи. Стойкая к естественному износу при соприкосновении с острыми лезвиями.

Форма доски чаще асимметричная. По центру расположен прямоугольник или квадрат, к которому крепят боковые грани для трансформации. В процессе складывания они собираются в новое изделие. Отсюда внешняя асимметрия. Толщина корпуса не превышает 0,5 см. Так он остается легким и сохраняет прочность. Длина соответствует классическим доскам, однако включает не только разделочную поверхность, но и боковые грани для складывания. Есть также встроенные функциональные элементы:

• перфорация для слива воды;
• терка для измельчения свежих или отварных ингредиентов;
• точилка для стальных кухонных ножей;
• углубление для сбора пищевого сока;
• фактурная поверхность для посуды и т.д.

Как это работает

В разложенном виде доска представляет собой классическую плоскую плиту. Вы можете воспользоваться ею на любой горизонтальной поверхности, чтобы быстро почистить и нарезать ингредиенты. Если присмотреться, заметим, что основание доски поделено линиями сгиба на секторы. Они бывают разной формы, сплошными или перфорированными. Легко соединяются между собой с помощью боковых креплений. Когда вы защелкните все, доска превратится во что-то иное. Например, в небольшой дуршлаг или мини-терку. Ручка, прежде выполняющая роль подвеса, станет держателем наподобие рукоятей у ковшей. Вы сможете промыть содержимое, не перекладывая в другую емкость. Бывают и более сложные модели. Например, разделочная доска 3 в 1 складная, оборудованная ножеточкой и теркой, поможет поправить лезвие ножа и потереть морковку.

Преимущества

Складная посуда появилась на рубеже 19-20 вв. С одной стороны, стала демонстрацией активной инженерной мысли изобретателей того времени. С другой, носила вполне практичный характер. Считается, что индивидуальный складной стаканчик придумали, чтобы снизить частоту инфекционных заболеваний, передаваемый через общую посуду. Сегодня набор складной посуды прочно ассоциируется с туризмом, походами, отдыхом на природе и быстрой готовкой. Все благодаря плюсам, заложенным в конструкции.

1. Многоразовая утварь. Разделочные доски-трансформеры не просто многофункциональные, но и многоразовые. В зависимости от состава и способа эксплуатации они служат от года до трех. Не теряют заводского вида, не ломаются в местах сгиба, не накапливают вредных бактерий.
2. Компактность. Если обычный дуршлаг или терка занимают приличное место в шкафу, то трансформер можно повесить на рейлинг с другими досками или столовыми принадлежностями. Изделие хранят в разложенном виде. Оно плоское, много места не занимает, даже если стоит или лежит.
3. Малый вес. Благодаря полимерному составу любая доска остается легкой независимо от габаритов. Вы без труда сможете перемещать ее по кухне, перекладывать со стола в раковину, перепоручать юной хозяйке.
4. Долговечность. Процесс изготовления складной посуды тщательно отлажен. Каждое изделие появляется в результате четкой работы пресса по заранее спроектированному штампу. От частой эксплуатации корпус не рвется, не деформируется. Форма аккуратная, удобная в использовании.
5. Безопасный состав. Для изготовления посуды-трансформера подходят материалы, способные к формовке. Как правило, используют недорогие, но качественные компоненты. Пищевой пластик, цветной силикон. Они абсолютно инертны к еде, мясным и овощным сокам, резким запахам.
6. Простой уход. Несмотря на то, что доска-трансформер устроена сложнее, обслуживание не вызывает хлопот. Как и классическим версиям, поверхности необходима своевременная мойка и глубокая сушка.
7. Влагостойкость. Это важное преимущество делает аксессуар незаменимым везде, где работают с сочными продуктами. А также регулярно имеют дело с водой и бытовой химией. Изделие непористое, от влаги не разбухает, не деформируется при замачивании.

Материалы

Складная разделочная доска-трансформер – образец кухонного аксессуара из современных компонентов. Многофункциональность обязывает его иметь повышенную влагостойкость, оставаться химически инертным к любой еде, сохранять внешний вид и форму даже при активном использовании. Для изготовления трансформеров применяют два основных материала.

Основа из синтетического полимера прошла необходимые тесты и показала абсолютную безопасность. Прочный, твердый состав не боится контакта с едой, включая продукты с яркими ароматами, цветные, сочные, жирные ингредиенты. Непрозрачная, нехрупкая поверхность оптимальна для работы с разными продуктами. Не тупит лезвия, не скользит по столу. Обладает высокой износостойкостью. Царапины от резки долго не появляются. В местах сгиба пластик тоньше, чем в основном корпусе, но не трескается, не ломается.

Тоже относится к синтетическим материалам, безопасным для работы с пищей. Не вступает в реакцию с едой. Не имеет собственного запаха, не приобретает посторонние. Преимущество – гибкая основа, стойкая на излом, изгиб. Доску сложно повредить. Она приятная на ощупь. Края не рвутся от соприкосновения с ножом. Материал термостойкий, пригоден для работы с холодными и горячими продуктами. В составе отсутствуют металлы. Ржавчина поверхности не грозит. Нет токсичных веществ, которые дадут о себе знать со временем.

Как пользоваться

Впервые взяв в руки разделочную доску-трансформер, можно с непривычки растеряться. Необычная форма, неожиданные встроенные детали, складная конструкция, – пусть это не сбивает вас с толку. Пользоваться аксессуаром очень просто! Представим, что на ужин планируется свинина с гарниром, и рассмотрим, что делать, на примере работы со свиной вырезкой.  https://fissman.ru/blog/zachem-nuzhny-razdelochnye-doski-transformery/ 

1. Положите доску на стол. Возьмите хорошо заточенный нож. Нарежьте мясо тонкими полосками или кубиками – как вам привычнее.
2. Не перекладывая ингредиенты в отдельную емкость, трансформируйте доску в дуршлаг. Промойте свинину под струей воды.
3. Когда излишки жидкости стекут, стряхните дуршлаг над раковиной. Затем переложите мясо в сковороду с разогретым маслом.

Таким же образом аксессуар используют для работы с овощами, птицей, свежей зеленью, фруктами, ягодами. Он применим не только на домашней кухне. Пригодится на даче, в автомобильных путешествиях или в лесном кемпинге.

Как ухаживать

Разделочная доска складная не нуждается в специальной бытовой химии. Все, что нужно, – обеспечить уход, отвечающий потребностям материала. Синтетические компоненты (пластик, силикон) прекрасно отмываются обычными средствами. Гель, дающий обильную пену, и мягкая губка, проникающая в труднодоступные места, справятся с любыми загрязнениями. Очень важно уделять внимание мелким деталям в составе конструкции. Например, перфорированным отверстиям и стыкам между элементами. Здесь чаще всего прячутся пищевые остатки. Помните, что хорошая доска не должна красится от свеклы или моркови. Ее поверхность не впитывает луковый или чесночный аромат. Избавиться от этих загрязнений поможет замачивание в теплой воде, обработка пищевой содой и лимонным соком. При наличии разрешающей отметки, доску-трансформер можно класть в посудомойку.

Продукция FISSMAN

Если вы адепт современных решений и любите стильные кухонные аксессуары, вам понравятся складные разделочные доски от FISSMAN. Это приборы-трансформеры, изготовленные из безопасного пищевого пластика. Легким движением руки они превращаются в удобный дуршлаг. Нарезайте овощи, измельчайте смесь свежих трав, пользуйтесь на домашней кухне, берите с собой на дачу или на пикник. Материал на 100% безвреден. Неприхотлив в уходе. Яркий цвет со временем не тускнеет. Вода и пищевые соки не оставляют на поверхности темных пятен. Кроме того, пластик – лучшая компания для ножей!

ТОП моделей бренда

Отзывы покупателей

Пластиковая посуда бренда нравится пользователям за оформление и безопасность. Изделия выходят с производства в хорошей упаковке и не имеют специфического запаха. Разделочные доски ценят за долгий срок службы, удобные детали и приятную расцветку. Новое решение в виде трансформеров тоже нашло горячий отклик!

«Яркая, очень удобная и компактная доска».

«Легко и просто складывается в дуршлаг».

«Люблю многофункциональные вещи, и эта доска одна из таких. Качественный пластик, не хлипкая».

Еще больше компактных и стильных решений для кухни в интернет-магазине FISSMAN.