Как хранить оливковое масло после вскрытия?

Средний срок годности оливкового масла до вскрытия упаковки составляет 2 года. В течение этого времени оно сохраняет свой вкус и аромат, а также природную пользу. Поэтому вы, не опасаясь, можете приобретать масло, даже если оно разлито и упаковано несколько месяцев назад. Однако важно знать, как обращаться с ним дальше. Неправильное хранение существенно сокращает период, когда продукт годен.

Польза оливкового масла

Это бесценный источник линолевой кислоты или Омега-6. Она укрепляет клеточные мембраны и благотворно влияет на слизистые оболочки, то есть фактически способствует естественному продлению молодости. В нем много витамина Е – природного антиоксиданта, а также витаминов А, D, К и других полезных веществ.

Как хранить масло дома

Качественный продукт продается в непрозрачной металлической упаковке. Это лучшая тара для продажи и транспортировки. Не бьется, не пропускает свет и не допускает окисления жиров. Однако для хранения она не идеальна. Из громоздкой металлической банки не удобно наливать масло в салаты – капельки остаются на краях.

Хранить масло в холодильнике – плохая затея. Под воздействием низких температур в нем образуются белесые хлопья. Идеально, если вы обеспечите продукту обычную комнатную температуру без нагрева или переохлаждения. Подойдут прохладная кладовка или кухонный шкаф подальше от плиты и батареи.

Эксперты рекомендуют переливать масло в стеклянную емкость. Причем, не все сразу, а по чуть-чуть. Дело в том, что свет разрушает витамины и антиоксиданты, ускоряет процесс окисления. В результате, застоявшись, масло становится прогорклым на вкус.

Бутылка для масла от FISSMAN

В коллекции FISSMAN представлены стильные емкости из высококачественного стекла с современными аксессуарами – пробками, дозаторами и пульверизаторами. Это позволяет сохранить свойства продукта и упрощает использование. https://fissman.ru/blog/kak-khranit-olivkovoe-maslo-posle-vskrytiya/ 

1.  Бутылка для масла с дозатором.

Объем 570 мл. Стеклянный корпус дополнен съемной частью с носиком. Она плотно прилегает и не пропускает воздух. На внешней стороне корпуса нанесена мерная шкала.

2.  Бутылка для масла с пробкой.

Модель для настоящих эстетов. Объем 450 мл. Состоит из двух чаш. Внутри классической округлой емкости встроена фигурная в виде веточки винограда. Каждая закрывается пробкой.

3.  Бутылка для масла с распылителем.

Удобная емкость объемом 100 мл. Дополнена современным пульверизатором, с помощью которого масло легко распыляется в нужном количестве.

Хранить такую бутылку можно прямо в зоне готовки. Благодаря использованию современных материалов она выглядит стильно и украшает интерьер.