В кулинарном мире часто говорят, что самый важный инструмент на кухне — это хороший нож. Правильный нож может стать огромным подспорьем в приготовлении красивых блюд и обеспечить оптимальную безопасность на кухне. Использование правильно изготовленного и заточенного ножа означает, что у вас будет больше контроля над тем, что вы режете. Резать удобным и острым ножом намного приятнее. Он более эффективен и может выполнять работу быстро и хирургически точно, независимо от того, нарезаете ли вы зелень или огромную тыкву с мускатным орехом. Именно поэтому компания FISSMAN представляет ножи и кухонные топорики совершенно нового уровня, разработанные в городе Секи, префектуры Гифу. Где более 800 лет назад первые кузнецы основали мастерские для ковки острейших мечей известных по всей Японии, а через несколько столетий уже эти наработки были использованы в производстве знаменитых местных ножей. Наши ножи вдохновлены Японией, они дышат духом и страстью бескомпромиссного кузнечного мастерства.
Нож Янагиба FISSMAN KENSEI HANZO 8.2" идеально подходит для манипуляций с рыбой . В основном используется для нарезки бескостного филе рыбы для блюд сашими и суши, но его также можно использовать для нарезки филе мелкой и средней рыбы и также часто используют для снятия шкуры с рыбы. Янагиба традиционный японский нож с односторонней заточкой. И тыльная поверхность,которая слегка вогнута и называется Urasuki,и передний скос,который называется Shinogi, позволяют легко отделить нарезанный кусок от лезвия после разрезания. Узкое лезвие и относительно острый угол кромки янагибы — это особенности, которые значительно сокращают усилия, необходимые для разрезания ингредиентов. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие исполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и великолепно держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. Рукоять ножа, согласно японским канонам, выполнена из натурального дерева и требует бережного обращения. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.
г. Москва, Шереметьевская ул., д.6, корп. 1, ТРЦ "Райкин Плаза" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г.Москва , Широкая улица, 2А, ТЦ "Глобус" Медведково с 8 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, пос. Московский, Киевское шоссе, 23-й километр, 1, ТЦ "Саларис" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва ул. Маршала Бирюзова, д. 32, ТЦ "Пятое Авеню" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 11, ТЦ "Орджоникидзе 11" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г.Москва , Кутузовский пр-кт., 57, ТЦ "Океания" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, Хорошевское шоссе, д. 27, ТЦ "Хорошо" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, ул. Сходненская, д.56, ТЦ "Калейдоскоп" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, ул. Перерва, д. 43, корп 1, ТЦ "БУМ" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, ул. Вавилова, дом 3, ТЦ "Гагаринский" с 9 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Москва, Мичуринский пр-т, Олимпийская деревня, д.3, корп.1, ТЦ "Фестиваль" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
Московская область, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, 48, ТЦ "Глобус" Балашиха с 9 до 22 В наличии
|
В наличии |
Московская область, г. Климовск, ул. Молодежная, д.11, ТЦ "Глобус" г. Климовск с 9 до 22 В наличии
|
В наличии |
Московская область, г. Королев, ул. Коммунальная, д.1, ТЦ "Глобус" г. Королёв с 9 до 22 В наличии
|
В наличии |
Московская область, г. Химки, район Новокуркино, 8-й микрорайон, корп.4 , ТЦ "Мега" Химки В наличии
|
В наличии |
г. Владимир, пр. Суздальский, 28, ТЦ "Глобус" г. Владимир с 9 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Нижний Новгород, пр-кт Гагарина, д. 35, к. 1, ТЦ "Океанис" с 10 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Рязань, д. Дятьково, стр. 1, ТЦ "Глобус" г. Рязань с 9 до 22 В наличии
|
В наличии |
г. Севастополь, ул.Б.Морская, 31, ТЦ "Большая Морская" с 10 до 20 В наличии
|
В наличии |
г. Севастополь, ул.Вакуленчука,20, ТЦ "Новус Юг на Вакуленчука" с 9 до 21 В наличии
|
В наличии |
г. Симферополь, ул. Киевская, 189, ТЦ "Южная Галерея" с 10 до 21 В наличии
|
В наличии |
г. Ялта, улица Большевитская, д.10, ТЦ "Конфетти" В наличии
|
В наличии |
Наши специалисты ответят вам ближайшее время.
Отправить заявку
Заказать звонок