В чем же оно заключается?
Как обычно проходят наши приемы пищи? Чаще всего так: закинул завтрак/обед в желудок и побежал по делам. При этом особо не разбираясь, был ли по-настоящему голоден, что именно съел, как и в каких количествах. Осознанное питание, к которому интуитивно расположен каждый человек, обрело популярность вместе с модой на здоровый образ жизни. Его суть – принимать пищу с чувством, толком, расстановкой, научиться слышать свой организм и давать ему то, что он просит. Даже если вы следуете принципам ПП, но делаете это на автомате, без удовольствия, вы вряд ли получите желаемый результат.
Основные принципы осознанного питания:
• Нет «плохой» и «хорошей» пищи, есть та, в которой нуждается ваш организм. И он лучше знает, чего именно ему не достает. Наша задача – научиться чувствовать свое тело, свои ощущения и доверять им.
• Есть нужно только тогда, когда вы голодны. Не по расписанию 3 раза в день и огромными порциями, которые еле влезают в желудок, а тогда, когда чувствуете, что вам действительно хочется есть.
• Никакого самобичевания за каждую съеденную булочку или «лишний» кусочек. Это не означает, что теперь можно целыми днями есть фаст-фуд. Важно научиться понимать, когда мы по-настоящему голодны, а когда поддаемся внешним раздражителям (реклама, запах из соседней кондитерской, попкорн в кино).
• Откажитесь от оценок и ярлыков в питании, диет, которые не приносят вам удовлетворения. Слушайте свое тело – так вы научитесь понимать, какие продукты ему действительно необходимы.
• Концентрируйтесь на процессе приема пищи, не отвлекайтесь на телевизор, радио, телефон. Смакуйте каждый кусочек, ешьте не торопясь, небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу.
• Относитесь с уважением к тому, что вы едите.
• Создавайте соответствующее настроение и антураж – кушайте только из красивой посуды, пусть это станет ритуалом, который приносит радость.
Как начать питаться осознанно?
Для начала хотя бы раз в неделю выделяйте 20 минут и посвятите их осознанному приему пищи. Отключитесь от внешнего мира, сфокусируйтесь на процессе, почувствуйте вкус и запах пищи. Ешьте не торопясь, ровно до того момента, пока не почувствуете насыщение. Не заставляйте себя доедать.
Так, постепенно, вы научитесь понимать и слышать свое тело, узнаете, какие продукты вам по-настоящему нравятся, а какие вы едите просто по привычке. Ваше тело обязательно ответит вам взаимностью - станет более подтянутым и стройным!
