Кастрюли керамические

Можно ли готовить в керамической кастрюле на плите, в микроволновке и в духовке?

Считается, что керамика – древнейший искусственный материал, известный человечеству. Первые изделия из обожженной глины, названные керамическими, археологи относят к эпохе верхнего палеолита. Это времена кроманьонцев, примерно 29-25 тысячелетие до н.э. Именно тогда была создана вестоницкая Венера – древняя керамическая статуэтка в виде женского тела, обнаруженная в Моравии (нынешняя Чехия) в 1925 году.

А первая керамическая посуда была найдена в 90-х годах 20 века в одной из пещер китайской провинции Цзянси. Это глиняные горшки, возраст которых около 20 тысяч лет. Находка натолкнула ученых на предположение о том, что возникновение керамики напрямую связано с переходом человечества к оседлому образу жизни. Ведь до этого при раскопках обнаруживали каменные черепки и корзины – символ кочевников.

Но, если с древней керамической посудой все ясно, то с современной нет. Технологии шагнули далеко вперед. Мы приручили огонь и готовим дома, причем не только на газовой плите. В нашем арсенале многочисленная электротехника. Где и как правильно использовать кухонные керамические кастрюли сегодня?

Технические особенности керамических кастрюль

Технология изготовления кухонной керамической посуды по-прежнему представляет собой запекание глиняной смеси и минеральных добавок в специальной форме при высокой температуре. Для придания изделиям огнеупорных свойств и повышенной прочности в смесь добавляют оксиды и ряд органических соединений, безопасных для человека и окружающей среды. Это позволяет эксплуатировать керамические кастрюли много лет. Они имеют эстетичный дизайн, не царапаются, не бьются и могут использоваться ежедневно. Причем, не только на газовой плите, но и на всех типах нагревательных поверхностей – индукционных и электрических, а также на стеклокерамических варочных панелях.

Керамические кастрюли FISSMAN

Например, керамические кастрюли FISSMAN легко выдерживают нагревание до +500 градусов по Цельсию. И не только на газу, но и под воздействием высокой температуры в духовом шкафу или в микроволновой печи. В керамической кухонной посуде FISSMAN нет деревянных, металлических или пластмассовых элементов, которые могут воспламениться. И корпус, и ручка выполнены из жаропрочной керамики. Это позволяет посуде равномерно прогреваться, а продуктам внутри медленно томиться. В итоге овощи остаются сочными, мясо приобретает мягкость, а супы и похлебки – густоту. Толстые стенки такой посуды защищают продукты от пригорания.

В коллекции FISSMAN представлены керамические кастрюли разного объема от 2 до 4,5 литров. К каждой модели можно подобрать крышку. Наваристая, сочная и полезная еда каждый день – вот, что вы получаете, приобретая подобную кухонную утварь. Выбрать керамическую кастрюлю можно на нашем сайте.